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Formations à la création d'entreprise
Chablais Léman organise deux réunions de sensibilisation à la création d'entreprise :
- Création mode d'emploi : le lundi 27 février de 08h30 à 11h30
- L'auto-entrepreneur : le mardi 21 février de 09h00 à 11h30 et le mardi 20 mars de 14h00 à 16h30 (Espace Tully)
Pour vous inscrire : info@sudleman.com - 04.50.70.83.40
Prochain Petit Déjeuner thématique
"Quels outils innovants en matière de gestion foncière?"
Mercredi 25 janvier 2012
de 8h00 à 9h30
Salle Martin Luther King - Rue du Docteur Baud - 74100 Annnemasse
La pépinière d'entreprises du Chablais : plus qu'un bureau à louer !
Pour plus d'information, rendez vous sur la rubrique pépinière
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| Agriculture |
Partagée entre la douceur du microclimat lié au lac Léman et la rigueur des montagnes, l'agriculture du Chablais regroupe plusieurs filières
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 La production laitière est la principale activité agricole du Chablais. Cette activité se place sur le marché spécifique des spécialités laitières à haute valeur ajoutée avec les zones d'appellation contrôlée "Abondance" et "Reblochon".
Ce secteur génère des emplois directs et indirects : laiterie, fabricant d'équipements pour laiteries, fromager, affineur... L'Abondance fait vivre quelques 60 producteurs fermiers, près de 300 producteurs de lait et une trentaine d'ateliers de transformation et d'affinage. |
 La culture céréalière dans la plaine du bas Chablais : blé, orge, maïs est fortement mise en valeur notamment avec la création par les agriculteurs, les minotiers et les artisans boulangers d'une farine spéciale destinée à faire la Chablinette, un pain fabriqué et vendu exclusivement par les artisans boulangers du Chablais. Les céréales sont également utilisées par les exploitations laitières pour l'alimentation animale |
 La production de fruits
Petits fruits rouges : framboises, cassis, myrtilles, groseilles... à Loisin, Machilly, Ballaison, Fessy .
Pommes, poires, abricots à Ballaison, qui a choisi un positionnement haut de gamme. |
| La culture de la vigne et la production de vin, avec 3 appellations d'origine contrôlée "Vins de Savoie" (crus Marin, Ripaille, Marignan) et l'AOC Crépy. 25 viticulteurs exploitent 125 ha pour un total de 7160 hectolitres |
| Le maraîchage, avec une grande diversité de légumes, essentiellement destinés à l'approvisionnement en frais des agglomérations de la région |
| Les produits spécialisés et originaux comme les foies gras de la mère Gaud à Ballaison |
| La pêche professionnelle sur le lac Léman |
Les structures individuelles familiales dominent toujours, mais l'agriculture "sociétaire" a fortement progressé, avec entre autres les GAEC, Groupement Agricole d'Exploitation en Commun, forme sociétaire la plus élaborée. Selon une estimation effectuée à partir des fichiers de la Mutualité agricole, elles occupent un effectif de 1380 personnes dans le Chablais, soit 17% du total du département.
Le nombre d'exploitations agricoles a diminué au cours de ces dernières années mais dans le même temps, la superficie moyenne par exploitation a augmenté. Au niveau départemental, elle est de 25 ha, ce qui se situe dans une bonne moyenne européenne (France : 28 ha, Italie : 6 ha).
D'autre part, la double activité est fréquente (près d'une exploitation sur deux). De nombreux agriculteurs cumulent cette fonction avec un emploi touristique, moniteur de ski par exemple. Si l'on s'intéresse aux seules exploitations à temps complet, la surface moyenne par exploitation est encore plus élevée (39 ha au niveau départemental, soit davantage que la moyenne européenne des exploitations à temps complet).
Dans une zone touristique comme le Chablais, l'agriculture trouve des complémentarités avec le tourisme, d'une part avec la pratique de la pluriactivité dans les zones de montagne, et d'autre part avec l'existence d'une offre potentielle dans l'agritourisme.
L'agriculture est une composante essentielle de l'aménagement du territoire. Dans les vallées de montagne, les troupeaux contribuent à l'entretien des paysages. Dans les zones périurbaines, les terres agricoles sont soumises à de fortes pressions foncières, avec le risque de propagation d'une urbanisation diffuse.
Par ailleurs, les productions agricoles ont un impact sur la qualité de l'environnement, et notamment de l'eau. Un programme important de prévention des pollutions est en cours sur le Plateau Gavot, à l'initiative de l'APIEME (association pour la protection de l'impluvium des eaux minérales d'Evian).
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Vous désirez en savoir plus sur l'agriculture en Chablais ?
Contactez :
La Chambre d'Agriculture
52 av des Isles
74 000 ANNECY
Tél: 04.50.88.18.01
ou
La Direction Départementale de l'Agriculture et de la Forêt
Cité Administrative - 7 rue Dupanloup
74 000 ANNECY
Tél: 04.50.88.40.00 |
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